Belgio


DELIRIUM TREMENS

Birrificio HUYGHE - Melle - Fiandre Orientali - Belgio

TipologiaBELGIAN STRONG ALE

Fermentazione: ALTA

Colore: GIALLO INTENSO

Grado alcolico: 8,5%

 

Descrizione: prodotto estremamente variegato, è realizzata con i migliori luppoli Saaz e Styrian, e con ben 3 tipi di lievito per altrettante fasi di fermentazione. Un’eccellente Ale Belga dal colore dorato carico ed una schiuma abbondante e fine, che si distingue immediatamente al naso per i suoi forti aromi fruttati e di frutta candita. In bocca dà il meglio di sé, facendo sentire  tutto il calore di cui dispone grazie alla forte gradazione alcolica, con stupende note di malto, frutta passita e spezie, che chiudono in un lungo e caldo finale accentuato dal luppolo. Ottima se abbinata a formaggi e salumi affumicati e speziati.

0,33 cl € 6,00



CORNET

BirrificioDE HOORN - PALM - Belgium & Luxembourg

TipologiaBELGIAN WOOD AGED ALE

Fermentazione: ALTA

Colore: CHIARO

Grado alcolico: 8,5%

 

Descrizione: Cornet è una corposa Blonde Ale che viene affinata in botti di rovere. Il gusto rotondo, dato da questo tipo di maturazione, si bilancia perfettamente con il fruttato dei lieviti e le note dolci di vaniglia del legno, lasciando un caldo retrogusto leggermente amaro.

0,33 cl € 5,50



TONGERLO BLONDE

BirrificioABAZIA DI TONGERLO - Fiandre - Belgio

Tipologia: BELGIAN ALE ABBAZIA

Fermentazione: ALTA

Colore: CHIARO

Grado alcolico: 6%

 

Descrizione: la benedizione dei monaci rende questa birra una vera specialità. Al naso la sua complessità aromatica si rivela sprigionando un susseguirsi di sensazioni che vanno dalla frutta matura al delicato erbaceo, passando per nette sfumature speziate (chiodo di garofano, pepe e liquirizia) per terminare con leggerissime note affumicate e di miele. In bocca il gioco di spezie è ben presente dove la predominanza della liquirizia lascia spazio ad un amaro delicatissimo che si avverte sul lungo finale.

 

0,33 cl € 6,00



TONGERLO PRIOR

BirrificioABAZIA DI TONGERLO - Fiandre - Belgio

Tipologia: TRIPLE

Fermentazione: ALTA

Colore: CHIARO

Grado alcolico: 9%

 

Descrizione: la benedizione dei monaci rende questa birra una vera specialità. Al naso la sua complessità aromatica si rivela elevata: l’impatto è erbaceo, dove è netto il luppolo, e speziato con un mix di noce moscata, pepe e chiodo di garofano. A seguire i profumi si trasformano in sfumature più dolci come la frutta matura e il malto regalando poi un finale leggermente affumicato. In bocca è una birra ben equilibrata e fa da eco alla sua aromaticità.

0,33 cl € 6,50



DUVEL

Birrificio: DUVEL - Belgio

Tipologia: BELGIAN STRONG GOLDEN ALE

Fermentazione: ALTA

Colore: CHIARO

Grado alcolico: 8,5%

 

Descrizione: è la birra del diavolo! Un’imponente complessità olfattiva regala un deciso profumo di luppolo molto aromatico, arricchito da nette sensazioni di frutta matura a polpa gialla, seguite da note di frutta secca, poi dal malto e dal miele e da una vena speziata. In bocca il luppolo si sente, come la frutta secca. È una birra che lascia il palato asciutto con un ricordo di tutto il suo aroma.

0,33 cl € 5,50



LA CHOUFFE BLONDE

BirrificioBRASSERIE D’ACHOUFFE - Belgio

TipologiaBELGIAN STRONG ALE

Fermentazione: ALTA

Colore: CHIARO

Grado alcolico: 8%

 

Descrizione: la più classica delle Belgian Strong Ale, note piacevoli e floreali in principio, seguite da sensori di buccia d’arancia, caramello e coriandolo. In bocca è molto forte e decisa. Buona effervescenza anche se molto densa e pastosa. Gusto fortemente e piacevolmente alcolico, nonostante i suoi 8% gradi la Chouffe risulta armoniosa e equilibrata. Finale caramellato e dolciastro di lunga durata. Amaro modesto e poco percettibile.

0,33 cl € 6,50




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